“遇上一些意外了。”
苏艳霞说道：“对面那家也是火锅店，开门的时候突然打出了半价大促销，进来的人大部分都去了那边，这显然是特意针对我们的，我们一家新开的店更是雪上加霜。”
这个商业综合体五家火锅店，这一区域是一期，占地面积超过三分之二，地方大，餐饮区也大，火锅就有三家。
另外一家也受到了影响，但他们是老店，不少熟客，就这么一天，当然没当回事的。
他们这边就不同，开业第一天，没熟客不说，从这边过的人，还有看到广告过来想尝尝鲜的人，一发现对面大促销，也都跑去了，毕竟尝鲜之类的事以后也可以。
这影响就不是一般的小了。
“这是特意针对我们的吧。”陆风说道。
“显然是的，我们还在调查原因，已经在尝试其他促销方案了。”苏艳霞有些忧虑道。
这种竞争方式是比较少见的，有点恶意了。
因为这里不少店，同时都会有好几家同类型的店，特别是火锅，烧烤和家常菜这三大类，不是说你赶跑了一家，就可以独大了。
没那种事的，商场方面也不会允许里面的餐饮生态太单一，火锅店不可能只有一家的。
恶意竞争的话，苏艳霞也怕对方硬肝，那他们无论拿出什么促销方案，对方也会跟进，毕竟对方只用撑上一天，而他们的开业就被毁了。
这时，外面一个中年人急匆匆进来。
“王经理，调查的怎么样了，对面的店里是怎么回事？”苏艳霞问道。
进来的中年人是帝都分公司的经理，负责这边业务的开展，他是外派的，同时也是帝都周边小城市的人，算是外派到自己家乡这里。
“苏总，可能跟鲍南杰有关，对面那家店的老板跟鲍南杰是朋友，鲍南杰很可能也有小部分股份。”王经理说道。
“鲍南杰，鲍家小吃的大老板。”苏艳霞一拍脑门，“我都忘了，他们老家虽然在临州，但他们这种家族在帝都都是有底子的。”
大部分进入上层社会的家族，都跟帝都有联系，帝都是豪门聚集地。
为什么陆家向外扩张的时候，首先来帝都，也是因为想提前在这里探探门路，反正陆有良虽是临州的人，但迟早也会向帝都发展的。
“鲍南杰是怎么回事？”陆风问道。
“也没什么太大的事，就是一点商业竞争方面。”苏艳霞简单的讲了一点过程，其实跟这个火锅品牌没有关系。
主要是陆家公司的另外一个品牌有关，那个是早餐品牌，主打下沉市场。
陆有良夫妇一开始开的店就是小吃店，得到陆风的一千万投资后，他们首先想到的就是扩张小吃店。
于是砍掉不少品类，专门集中做早餐，主做包子和馒头，再搭配些其他品种，这样不需要堂食，一家店的成本很低。
然后，他们火速收购了一家食品加工厂，批量生产包子和馒头，还有豆浆粽子等可批量加工的食品。
集中原材料采购和集中供货，瞬间就将产品的成本降下来了，然后同时开出了不少店。
一开始那些卖包子的早餐店，包括那些连锁品牌，并不将他们放在眼里，包子那种产品当然是现做现卖，才有好口感，你一家做食品加工的怎么跟人竞争。
结果，一个月后，陆有良他们的店就野蛮扩张到了几十家，且很快就开放了加盟，然后就是撒钱营销，请人参观工厂车间，并在网上和电视台播出等各种操作，打消顾客对原材料和卫生标准方面的顾虑。
因为产品标准化，集中供货，店主也就不需要起早贪黑，也基本不需要培训，加盟极为容易。
加上有了几家赚钱的做示范，加盟店也越来越多，很快就站稳了整个临州市场，并开始往整个江南郡扩张。
临州是江南郡的郡城，郡府所在地，那边往周边城市扩张容易很多，只用了一个多月，整个江南郡就冒出了无数的店铺，他们成了江南郡众所周知的早餐品牌。
那些连锁加盟店受到的冲击是最大的，反而一些夫妻店经营成本低，靠着独特的口味和丰富的产品，还有堂食影响比较小。
没办法，价格至少便宜三分之一，卫生也比一般现做现卖的好，食材方面更是不差，大厂也有保证，现做现卖的用的什么肉都还不知道呢。
口感上自然是差点的，但也只是差了那么一点点而已。
重要的是，这么便宜还要什么自行车。
价格就是王道。
就这么简单。
原本，鲍南杰的鲍家小吃在青龙帝国也是龙头级早餐品牌，但在江南这片他自己的家乡被打的溃不成军，不仅营业额迅速下降，加盟业务也受到了巨大的打击，那边的分公司已经进入亏损状态。
这次来帝都，苏艳霞还要谈的那家食品加工厂，就是做水饺和馒头之类的，不过他们做的是速冻产品，收购完成后，会开几个车间专门为这边的早餐店供货。
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