梦醒细无声

第十个名字

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第1056章 有毒的不仅是奶粉

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三氯氰胺到底是个什么玩意呢,洪涛也是在后来才从各种讨论中知道的。这东西是一种有机化合物,当做食品添加剂屁作用都没有,还有肾毒性。

但这种化合物不光三鹿公司在用,当时的伊利、蒙牛公司奶制品里也一样超标,只不过最终抓住的是三鹿。这就叫不打勤不打懒,专打不长眼,赶寸了。

其实也不光是奶制品里有这种东西,很多食品里都有添加,量多量少的,老百姓又不是化学家,也不可能谁都去化验化验,到底吃了多少谁知道呢。

这种化学添加剂如果用量不大的话,依靠成年人的代谢能力可能伤害不大,可是儿童的身体还没发育全,一旦吃多了就会出毛病。

可问题来了,既然这玩意没什么作用,为啥那么多食品企业都要把它添加进食物里呢?难道说这些厂家专门就喜欢害人玩吗?

肯定不是,在没有任何利益驱使的情况下,企业即使道德沦丧到了最低点,也不会平白无故给自己找麻烦玩。

这其实就是问题的根本,利益驱使。三氯氰胺一个碳原子上连着三个氮原子,比蛋白质的含氮量高很多。

目前国内常用的蛋白质含量检测方法就是定氮法,凡是需要测定蛋白质含量的食品,都可以采用添加一定量三氯氰胺的方式弥补蛋白质含量的不足。

现在问题又来了,为啥要弥补蛋白质含量呢?很简单,很多食品厂家为了降低成本,往往会偷工减料,奶制品厂的方式最直接,兑水!

别人加了你不加,那你的成本就会高。在中国消费者眼中,同样的奶制品,你家比他家高一毛钱都是罪过。大家刚刚过上吃饱穿暖的日子,还来不及追求品质,眼睛里价格是关键因素。

兑了水的牛奶蛋白质含量自然会降低,通不过检查,用添加三氯氰胺的办法蒙混过关就成了业界的常态。只要是价格差不多的产品,基本都会加。

还别以为更贵的产品就不会加,道德这个东西一旦缺失了,商人就是世界上最坏的人。如果监管再跟不上,他们就啥都敢干,而且没有底线。

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