摆摊从麻辣烫开始

叶超凡

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第213章 烧烤界的爱马仕4

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“点太多了,吃不完啊!”

见到天天老板不停的上菜,上的还都是铁盘烧一类的硬菜,以林小建的迟钝,都有些不好意思起来,对着卢镇长劝道,心里琢磨着:“这顿不会吃到200多吧?”

人均100的消费场所,在他的观念里,那得是餐厅、酒店级别的了,北山镇上都没几家这样的饭馆,除非你是不差钱,看到什么贵点什么。

“没事,又不是天天吃,难得自己出来吃一趟饭。”

卢镇长无所谓的说,钱对他而言就是个数字。如果他愿意的话,可以一年到头一分钱也不用花。

小林老板请他吃过好几次饭,于情于理,自己都应该回请,哪有领导干部占群众便宜的事呢?

天天烧烤,才是卢镇长振兴北山夜市的王牌,人家在北山耕耘多年,每天都有来自县城的真爱粉大老远跑过来光顾。他这顿饭等于是帮两家最有潜力的摊子牵线搭桥认识一下,省得因为什么小事闹出矛盾来,削弱夜市双雄的战斗力。

相比老江湖天天烧烤,小林麻辣烫未来的潜力很大。他是年轻人,会玩抖音,知道如何运营自己,树立人设。老江湖身上多少都有些臭脾气,自视甚高,你顺着他们话说没关系,要是有意见,人家会毫不留情的与你反驳。

大多数烧烤摊老板都有股圆滑的气质,会跟顾客吹牛敬酒,称兄道弟。大概选择这条路的人心里都有些独特的情怀在,否则很难在乌烟瘴气的环境中坚持下来。

但天天烧烤的老板阿跃却不这样,他这个人很是古板,不苟言笑,只会对熟人露出笑容。举个例子:你买单101块,绝大部分老板都会说给100块钱得了,他就得要101块,少1块钱都不行,为此得罪了不少顾客。

一提到他,很多人都会说这是个掉进钱眼里的老板,大家也不是差这1块2块钱,就是觉得他不近人情。但不得不承认他的烧烤确实物有所值,否则顾客也不傻,不会大老远跑过来送钱。

如果有人质疑天天烧烤的品质,他会大发雷霆,从抽屉拿出一堆食品卫生证件砸到人家面前,声称别人要是进的货比他新鲜,比他质量好的话,就把这一堆证件给吃下去,搞的人很难堪。

因为阿跃老板这副怪脾气,天天烧烤在各类平台上毁誉参半,跟他的影响力相差很大,这也是林小建没有在大众点评榜单上见过的缘由。他最早是在北山中学门口摆摊起家的,在街头随便找个北山年轻人问他知不知道天天烧烤,九成都会点头。

“211块。”

卢镇长知道这个亲戚的怪脾气,爽快的付了钱,就是林小建看的有些心疼,这都够他做10单生意了。

“不打扰你忙了,北山夜市以后就靠你们两家了。”

听着卢镇长告别时留下的话,林小建感觉怪怪的。他总觉得这位领导对自己的态度莫名其妙,夜市上那么多摊贩,怎么就跟自己亲热呢?他看起来不是很喜欢麻辣烫的样子啊!

每个人坐的位置不同,想法也不同,虽然新闻里偶尔还会提到多地各项举措并行助力地摊经济,但现实中很少听到这类口号。以普通人的政治敏感性,哪里能想的到这方面。

林小建甚至在网上看到说,许多地方已经开始整顿野蛮生长的夜市了。

“有机会问问钟玲玲吧……”

想来想去,也只有钟大小姐可能看的破,但以他俩的关系,好像还没到谈这个话题的程度上,不知道该怎么开口。

过了一个多小时后,夜市渐渐陷入沉寂,而天天烧烤开始进入黄金时段。一辆辆奔驰宝马停到他的摊前,银白色、酒红色、湖蓝色,各种骚包的颜色交相辉映,给夜市带来一道道亮丽的风景线。

第一辆车在面前停下的时候,林小建还以为是来吃麻辣烫的,猛的抬起头,做好服务顾客的准备,却没料到车子短暂停靠后似乎发现自己听错地方,又发动起来,继续往前行驶了十几米,停在天天烧烤前面。

第二辆车是车标蓝白相间的宝马,毫不在意的驶过小林麻辣烫,直奔天天烧烤。

第三辆,第四辆……

他终于体会到了夜市上其他摊贩看他生意兴隆时的心情。

“这些有钱人,人傻钱多吗?这么贵的烧烤,还凑热闹挤着去吃。”

虽然林小建承认天天烧烤味道不错,感觉也没到非吃不可的程度。

包括小林麻辣烫在内,几乎所有商贩,晚上都眼巴巴的看着天天烧烤人声鼎沸,一直忙到他们10点多收摊都络绎不绝,看样子要经营到12点以后。

那时候,整个北山夜市上,估计也没几家摊了。

“原来摆摊还可以这么摆……”

天天烧烤的火爆生意刷新了各位老板对摆摊认知的上限,这一刻,小林麻辣烫又重新回归广大人民群众的一员,隔壁的老张、老根上他这儿站了很久,盯着天天烧烤咬牙切齿。

林小建刚开始摆摊的时候,边上同行们见他年纪轻,时不时到他这转转,指点几招。随着他声名鹊起,生意一家抵别人几家,大家都没脸来了。

“这天天烧烤什么来头,生意怎么这么好?”

“这些顾客不会是他请的托吧?这工业区上哪来那么多开豪车的?”

“这些有钱人难道没吃过烧烤吗?刚才我上厕所路过,听到有一桌说自己是风州过来的,开车一个小时,真是闲的没事干!”

天天烧烤的出现,让大家变得同仇敌忾起来,面对外敌的时候,林小建显然是能够扛起大旗的主力,大家都跟他吐槽,让他拿意见。特别是原来那家烧烤摊老板,毫不掩饰的在天天烧烤前面转来转去,盯着老板的烤架看,想知道他到底有什么样的魔力,能够吸引那么多顾客。

虽然心里明白这些开车过来的可能根本不是北山夜市的固定顾客,但看到天天烧烤热热闹闹的,没几个人心里沉静的了,忍不住幻想如果他们都来自己店里消费,那晚上的营业额绝对会一飞冲天!

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