李万金今天起的挺早，往常是要睡到自然醒的，今天楞是被鞭炮声吵醒。迷迷糊糊的朝窗外看，发现那个熟悉的店铺外已经围满了人。他家在消防队旁边，离山上市场仅有八百多米，每天早上起床就能看到对面御八珍醒目的牌匾，不断地提醒他，还有心愿没有达成。
前两天接到御八珍的报纸后，他对这个门店就充满了好感，报纸上对美食的描述征服了他。感谢父母给取的这么贴切的名字，初中毕业的他，不负众望的长到了190斤，离万斤还有差距，但在同学中已经是鹤立鸡群。一般胖人对美食的抵抗能力都比较弱，平时就比较贪嘴，看到御八珍开业后，他又以接到市一中录取证书的名义，要求体验一次御八珍，然后就沦陷了。之后他感觉，御八珍的每一样东西都和自己有缘，尤其那热乎乎的猪头，似乎都在向自己微笑。
赖了一会床，有些惦记那香喷喷的猪头肉，便翻身坐起。洗漱刷牙，喝了一碗豆浆，才看到桌上的留言和五块钱。原来父母去参加同事的婚礼，估计要下午三四点钟才能回，留下的五块钱，是给他和弟弟的午饭钱。弟弟小他两岁，刚上初二，今天补课，十一点半放学，十分钟就能到家。看看墙上的石英钟，已经十点多了。赶紧放下手上的油条，翻出留存的报纸，又找到自己攒的零花钱，数了十块钱，准备今天就去体验一下不同的快乐。
御八珍的门前人真是太多了！两排人，一长一短，长的有六七十人，短的有二三十人。他一打听才知道，长排是免费领鸡蛋的。沿着队伍望去，最前方有十几筐鸡蛋，都用塑料袋装好了，原来这就是报纸上说的免费送啊。李万金对这一活动无感，鸡蛋哪有猪肉香！手拿着报纸上撕下来的抵用券，站进较短的队伍里。看到从屋里不断出来的顾客，手里拎着大大小小的袋子，不禁有些着急。妈妈说他家经常断货，前几天的那个大肘子，就是没买到猪头肉的替代品，虽然好吃，可大骨头棒子也有半斤重，着实有些浪费。好不容易轮到他进屋，万金赶紧看看柜台里的货，看到那油汪汪的猪头肉还有挺多，心里顿时就有底了。抬眼再看，屋子里面并没像妈妈描述的那样挤满了人，而是只有五六个人在购买，柜台里的人虽然忙碌，但却不慌乱。
“怪不得让在屋外排队，一个一个的往里放人，这是外挤里宽啊！”万金暗忖，这家店主肯定是十足的奸商。
“小伙儿，买点啥？”听到柜台里的声音，万金有点紧张，毕竟还是个孩子。
“这个、这个，报纸上印的钱好使不？”万金憋了半天问。
“哦，能用、能用，这孩子长得真壮！”三嫂这几天带山上店，抬头看到胖小子局促的样子笑了：“那个两块的是买十块钱以上才能用的，一次能用一张，不足十块钱的都是打九折。”
“那行，我买那个猪头肉，给我称十块钱的。”万金暗舒一口气。
“好嘞，猪头肉，三块二一斤，三斤半，高高的，还热乎的呢，总共是十一块二，给我九块二，一张两块钱的抵用券。”三嫂称完边收钱边问：“用不用帮你切好？”
“用、用、用！”万金赶紧答应，弟弟也是小老虎，属于见肉不要命的主儿。午饭要他这个当哥哥的解决，但他对自己的刀工是很有自知之明的，没想到还有这项服务。等一会去外面市场买点大饼，再搞点黄瓜和小葱蘸个酱，午饭就齐活了。想到这，嘴里的分泌物立即增加不少。咽了咽唾液，万金抬头观察起店面来。
御八珍的店面不大，但突出了一个特点就是干净！大白天还开着灯，照得屋里亮堂堂的。洁白的顶棚和墙壁泛着荧光，墙上贴着牌匾，那是对品牌的描述。没有其他肉食铺子里面的那种肮脏劲儿，以及糅合了肉腥味道的油腻感。崭新的柜台也整洁干净，下货分门别类的放在不同的白瓷盆里面，上面的防蚊蝇的纱布也洁白如新。空中也有几只苍蝇飞舞，但和其他家那种起落如云的样子不同。几扇窗户是打开的，有纱网相隔。进门的珠帘有点不方便，细看起来有断掉的珠线，却也是阻拦蚊蝇的有效工具。
柜台里的员工内里的穿着有所不同，是蓝、灰、黑几种常见颜色，用白背心套在外面，印着的御八珍很是醒目。无论男女，头上都戴着白色的厨师帽子，看着就让人放心。称重量的秤、切肉的菜板和菜刀，也都光洁可鉴。地面是水泥的，不算太平整，却也是干干净净。
“来，孩子，切好了，给你。”柜台里面改刀的阿姨叫了一声。
“呃，好，谢谢阿姨！”万金接过袋子，看着整齐的刀工，认真的感谢。
出了门，外面排队的人好像更多了。注意到还在排队人的羡慕眼神，万金有些沾沾自喜，多亏今天起得早啊！右转进市场，轻车熟路的买了二斤黄瓜，一把小葱，花了四毛钱。想了想又去豆腐摊儿，切了两斤豆腐，家里还有蒜蓉辣酱，切点小葱拌一下，又多了一个菜，还很下饭。
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