赵书记笑着拍了拍汤姆的肩膀：“都是为了早点投产，让老乡们早点受益。你们来了，我们心里就更有底了，接下来的设备调试，还得靠你们多指导。”其实当时赵书记的身体已经有些吃不消——连日的劳累让他发起了低烧，膝盖和后腰的旧伤也频繁发作，可他不想让汤姆担心，更不想影响设备调试，只能强撑着精神，每天都泡在车间里。
设备调试的第一个重点，是那台从山东采购的国产蒸汽去皮机。汤姆带来的技术员打开机器侧盖，仔细检查内部的蒸汽腔和输送带，赵书记就蹲在旁边，手里拿着笔记本，一笔一划记录着技术员说的参数：“蒸汽压力要稳定在0.8MPa，输送带速度每分钟1.2米，去皮时间控制在5分钟……”记到一半，他突然觉得头晕，眼前的机器开始模糊，他连忙扶着旁边的工具箱，深吸了一口气，把涌到嘴边的咳嗽咽了回去。
李泽岚注意到他的不对劲，凑过来小声说：“赵书记，您去旁边歇会儿，这里有我和汤姆盯着就行。”赵书记却摇了摇头：“没事，我再学会儿，这些参数记下来，以后咱们自己维护也方便。”他揉了揉太阳穴，又接着记录，只是笔锋比之前慢了些，字迹也有些歪斜。
8月18日，美国“有所切刀”运到车间，这是薯条品质的关键设备，汤姆亲自负责安装调试。赵书记特意早早来到车间，帮着技术员拆木箱、搬工具，看着那几片泛着冷光的高碳钢刀片，他忍不住问汤姆：“汤姆先生，这刀片这么锋利，平时保养是不是很麻烦？”
汤姆笑着演示如何给刀片上油：“保养不难，但要细心，每次用完后要及时清洗，上油后放在防潮箱里，磨刀要用专用的磨刀石，角度要控制在25度……”赵书记听得格外认真，还让技术员教他磨刀的手法，一遍又一遍练习，直到手指被磨刀石磨得发红，才勉强掌握了要领。当天中午，切刀第一次试切，看着一根根长短一致、粗细均匀的薯条从机器里滚出来，赵书记高兴得像个孩子，忘了膝盖的疼痛，跟着工人一起把薯条装进筐里，送到油炸锅旁准备试炸。
可这份高兴没能持续太久。8月20日下午，油炸锅调试进入最后阶段，汤姆正在调整控温系统，赵书记站在旁边帮忙递工具，突然觉得后腰传来一阵剧痛，像有根针扎进去一样，紧接着，眼前一黑，直挺挺地往下倒。旁边的工人眼疾手快，一把扶住他，只见他脸色惨白，嘴唇毫无血色，额头上的冷汗顺着脸颊往下淌，连说话的力气都没了。
“快！送卫生院！”李泽岚冲过来，抱着赵书记往外面跑，汤姆和技术员也跟着跑出来，脸上满是焦急。路上，赵书记靠在李泽岚怀里，用尽力气说：“泽岚……别告诉老乡们……别影响调试……一定要把薯条做好……”话没说完，就昏了过去。
三、病榻牵挂：卧病仍念工厂事，听着汇报盼康复
乡卫生院的急诊室里，医生拿着检查报告，眉头紧锁地跟李泽岚说：“情况不太好，长期劳累引发了慢性肾炎急性发作，加上腰肌劳损和膝关节炎复发，炎症已经扩散了，必须立刻住院治疗，最少卧床休养两个月，绝对不能再劳累，更不能再去工地，不然病情会更严重。”
当赵书记醒来时，已经躺在了病房里，手上插着输液管，床边放着各种药瓶。老伴坐在旁边，眼睛红红的，见他醒了，连忙说：“你这老头子，跟你说了多少回，别这么拼，你就是不听，现在病倒了，看你还怎么去工地。”
赵书记笑了笑，声音沙哑：“工地怎么样了？油炸锅调试好了吗？”
“你都这样了，还惦记着工地！”老伴又气又心疼，“泽岚说了，汤姆他们还在调试，一切都好，让你安心治病。”
可赵书记哪里能安心。当天晚上，他就让老伴把手机拿来，给李泽岚打了个电话，电话里，他反复叮嘱：“汤姆他们要是需要帮忙，你尽管安排，别客气；油炸锅的温度一定要盯紧，不能高也不能低，不然薯条口感会差；还有薯渣回收的事，跟养殖场的王老板联系好了吗？可别浪费了……”
李泽岚握着电话，鼻子发酸：“赵书记，您放心，这些事我都安排好了，您现在最重要的是好好治病，等您康复了，咱们一起去车间看生产线，一起尝第一锅合格的薯条。”
从那以后，李泽岚每天都会去卫生院汇报工厂的情况。8月25日，设备调试全部完成，第一次试生产出了合格的薯条，李泽岚特意装了一盒，小心翼翼地送到病房。他打开盒子，金黄的薯条冒着热气，香味瞬间弥漫在病房里。
赵书记慢慢坐起来，在老伴的搀扶下，拿起一根薯条，放进嘴里。熟悉的马铃薯香味在嘴里散开，外皮酥脆，内里绵软，和他在美国考察时尝过的辛普劳薯条口感一模一样。他眼眶一下子红了，哽咽着说：“好吃……真好……没白费咱们这么久的努力……”
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