老板脸上的笑容，变了。
如果说，刚才因为一道甘蔗笋炒肉，他的热情，还只是生意人的好客。
那么现在，听到“柠檬鸭”三个字，那股热情里，就瞬间注入了灵魂。
那是某种被触动了开关的、独属于手艺人的兴奋与自豪。
他猛地一拍大腿，浓重的本地口音都高了八度。
“哎哟！靓仔你可真是个懂吃的！”
老板看陈品的眼神，彻底不一样了。
那不再是审视一个普通的食客，而是像在打量一个失散多年的知己。
“我们蔗城会点柠檬鸭的人多，但敢在这么个小馆子开口就要的，不多喂！”
“怎么说？”陈品来了兴趣。
“怕我们做得不正宗，砸了这道菜的招牌嘛！”
老板咧嘴一笑，露出两排被烟火熏得微黄的牙齿。
“我们这柠檬鸭，不敢说全蔗城市第一，但绝对是几十年的老味道！”
“你等着，我这就去给你安排！”
说完，他风风火火地转身，像一阵风似的又扎进了后厨，连多余的寒暄都没有。
那背影里，满满都是“今天非给你露一手不可”的架势。
直播间里，弹幕已经彻底疯了。
【我靠！老板这反应！绝对是点到隐藏菜单了！】
【柠檬鸭？这菜不是挺常见的吗？我家楼下米粉店就有柠檬鸭粉。】
【楼上的别闹了，快餐料理包能和非遗手艺比？看品哥的表情，这道菜绝对不简单！】
【我赌五毛，这道柠檬鸭绝对是今天的大BOSS！】
陈品看着滚动的弹幕，笑了笑，没有立刻解释。
他反而拿出了手机，点开“品一口”后台的私信记录，将屏幕对准了林晚的镜头。
那是一封长长的私信，来自一个ID叫“远方的蔗糖”的粉丝。
“各位，安静一下。”
陈品的声音，让直播间的喧闹瞬间平息。
“还记得我们重启非遗之旅前，发布的那个2.1版本的悬赏令吗？”
【记得记得！奖金最高五百万那个！我天天都在做梦！】
【我推荐的我们家乡的猪肉炖粉条，为什么没被选中？（狗头）】
“在收到的上千份推荐里，”
陈品滑动着手机屏幕，语气变得郑重起来，
“推荐次数最多，故事最动人，资料最详尽的，就是我们今天即将要品尝的这道菜。”
他清了清嗓子，开始念出那位粉丝私信里的一段话。
“品哥，你好。”
“我是一个在北方漂泊了十年的蔗城人。十年里，我吃过米其林，也撸过路边摊，但我最想念的，还是家乡那一口酸辣咸香的柠檬鸭。”
“它不是什么山珍海味，却是我们每个蔗城孩子刻在味觉记忆里的‘家’。”
“我奶奶说，以前日子苦，只有逢年过节才舍得杀一只鸭子，用自家院里腌了三年的咸柠檬，做上一大锅，酸香的味道能飘满整个巷子。”
“可惜，现在真正的柠檬鸭越来越难吃到了。”
“很多餐厅为了图省事，用新鲜柠檬代替陈年咸柠檬，那味道，只剩尖酸，没有醇香。”
“还有的用饲料鸭代替谷糠土鸭，肉质柴得像木头。”
“它明明是省级非遗，却正在被各种‘快餐魔改版’劣币驱逐良币。”
“我怕再过十年，我的孩子回到家乡，就再也尝不到真正的柠檬鸭了。”
“所以，我把它推荐给你。”
“希望你能替我们这些回不去的游子，再尝一尝那口真正的、带着阳光和时间味道的‘家乡’。”
陈品念完，直播间里，罕见地安静了几秒钟。
没有插科打诨，没有玩梗。
几秒后，弹幕才重新涌动起来。
【哭了……突然就理解了这道菜的分量。】
【我也是在外地，好想我妈做的红烧肉。】
【这已经不是一道菜了，这是乡愁啊！】
【品哥！拜托了！一定要给这道菜一个公正的评价！】
陈品收起手机，表情也严肃了几分。
“所以，今天这一餐，我们不只是探店，更是替几十万粉丝，完成一次味觉的‘寻根’。”
【喂，凡人。】
脑海里，小馋猫的声音幽幽响起，带着一丝不易察?的认真。
【听起来，好像有点意思。不过……本神还是要提醒你，别被这些廉价的人类情感故事冲昏了头脑。】
【能量，是不会骗人的。】
【好吃，就是好吃。不好吃，编再多故事，它也是垃圾！】
陈品在心里回道：“放心，我的舌头，和你的标准一样，只认味道。”
他调整了一下坐姿，对着镜头，开始进入“品哥小课堂”模式。
“在老板把菜端上来之前，我先给大家科普一下，做一道正宗的柠檬鸭，到底有多难。”
“首先，是鸭子。”
“绝对不能用普通的肉鸭、饲料鸭。”
“正宗的柠檬鸭，首选必须是在田埂上吃着谷糠、小鱼小虾长大的土鸭，而且最好是一年半以上的老鸭。”
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