那碗莜面鱼鱼，是今天所有菜品里，唯一带着朴素烟火气的。
汤色奶白，一看就是用了心思的。
无数个拇指大小、形似小鱼的莜面在汤里沉沉浮浮，旁边点缀着几点翠绿的葱花和一抹红油，卖相堪称温暖。
“这才是正主啊。”钱飞搓了搓手，试图挽回一点期待，“前面的都是开胃菜，这碗才是灵魂！”
林晚也把镜头对准了这碗汤，小声说：“看着好暖和，感觉吃了会很舒服。”
【终于来了！莜面村的莜面鱼鱼！这才是本体！】
【求求了，这道菜可千万别翻车啊，不然这家店在我心里就彻底拉黑了。】
【品哥，给它一个机会！】
陈品没说话。
他拿起汤勺，先是舀了一勺奶白的汤，送入口中。
温润，鲜美。
一股菌菇的清香和极淡的骨汤底味。
紧接着，他舀起几条白胖的“小鱼”，连汤带面一起吃下。
莜面口感筋道，带着谷物特有的朴素香气，在口腔里咀嚼时，能感受到一种扎实的满足感。
很纯粹的汤与面的结合。
他吃完一勺，又吃了一勺。
很快，小半碗下了肚。
他终于放下了勺子。
与此同时，淡蓝色的数据面板，如约而至。
【叮！】
【菜品名称：屃贝·蘑菇汤莜面鱼鱼】
【食材新鲜度：88%（莜面为门店当日鲜制，汤底为中央厨房配送浓缩汤包）】
【制作工艺评级：80（莜面制作手法标准，汤底还原度高）】
【综合评分：82】
【获得能量：+80】
【当前能量储备：/】
【当前美食点数：869】
【食神辣评：一碗温暖的标准化产品。它成功地模拟了‘家’的味道，但终究是模拟。莜面是合格的，汤是无趣的。它能填饱你的肚子，但无法慰藉你的灵魂。这是这家店最‘诚实’的一道菜，可惜，它的诚实也被锁在了SOP手册里。】
82分。
今晚的最高分。
陈品又顺势夹起一块黄米凉糕。
凉糕金黄，夹着红豆沙，淋着桂花糖浆。
入口，软糯香甜。
【叮！】
【菜品名称：屃贝·黄米凉糕】
【综合评分：75】
【食神辣评：一份计算精准的甜点，糖分和碳水带来的愉悦感被严格控制在‘及格线’以上。吃完后，你不会记得它的味道，只会记得你吃过一份甜点。】
所有菜，都尝完了。
陈品用餐巾擦了擦嘴，身体向后靠在柔软的卡座上，目光扫过桌上那些基本没怎么动的“硬菜”。
直播间里，所有人都屏住了呼吸，等待着他的最终审判。
“品哥，总结一下吧？”钱飞小心翼翼地问。
“嗯。”
陈品点了点头，表情平静得像一潭深水。
“首先，我必须承认，这家餐厅，没有一道菜是难吃的。”
他一开口，钱飞的眼睛就亮了。
“每一道菜，味道都在线，至少是中上水准。比如这碗莜面鱼鱼，82分，汤鲜面筋，暖心暖胃，很不错。”
“羊排，外酥里嫩，肉质很好。”
“牛大骨，软烂入味，酱香浓郁。”
“面筋，酸辣开胃，口感爽脆。”
“而且，环境干净明亮，服务员训练有素，上菜速度承诺25分钟，这些都做到了。”
他每说一句，钱飞的头就点一下，脸上的笑容也越来越灿烂。
【听见没！品哥都说好了！我就说这家店不错吧！】
【确实，虽然贵，但人家品质稳啊，不会踩雷。】
【黑子们打脸不？品哥都认证了！】
然而，陈品的话锋，毫无预兆地一转。
“但是。”
仅仅一个词，就让直播间的气氛瞬间凝固。
“这家店最大的问题，也恰恰是它的‘好’。”
陈品拿起一根干净的筷子，轻轻敲了敲那盘售价39元的面筋。
“它的‘好’，是标准化的好，是流水线的好，是中央厨房用数据和配方堆砌出来的好。”
他停顿了一下，抛出一个让所有人都愣住的比喻。
“它就像给手机贴膜。”
“角度、力度、步骤，全都是固定的。贴出来的膜，每一张都完美无瑕，没有气泡，没有歪斜。”
“可做菜，不是贴膜。”
他放下筷子，声音不大，却字字诛心。
“我在这家店里，吃不到任何一道菜，有厨师的个人印记。我吃不到火候的偶然性，吃不到调味的即兴发挥，更吃不到那种‘今天我心情好，给你多加一勺料’的人情味。”
“所有的味道，都像是被写死在程序里的代码，精准，但冰冷。”
“然后，我们再谈谈价格。”
陈品笑了，嘴角咧开一个嘲弄的弧度。
“一份酱料包拌出来的凉皮，39。”
“三根主排骨加几块碎肉的羊排，119。”
“一根骨头比肉重的牛大骨，79。”
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