“彩色蔬菜面，天生就讨女性和年轻观众的喜欢，她的目标不是赢，而是最大化利用这次曝光，巩固自己的人设。从这个角度看，她已经赢了。”
安托万的目光，却完全被角落里的分子料理鬼才凌峰吸引了。
凌峰的灶台，就是一个化学实验室。
他没有和面。
他将土豆粉、豌豆淀粉和海藻胶，用精密的电子秤称量后，倒入一个烧杯。
然后，他竟然拿出了一台小型离心机，开始对一碗高汤进行分离提纯。
旁边，还放着一个正在咕嘟冒泡的虹吸壶。
“他在做什么？”
林菲代表所有看不懂的观众，发出了疑问。
安托万身体微微前倾，脸上是发现新大陆般的兴奋。
“他在解构‘面’这个概念。”
“他在尝试制作一种‘胶质面条’，或者说，‘透明的意面’。”
“他用离心机分离出高汤里最纯粹的清汤，再用虹吸壶萃取香料的风味，最后用海藻胶和淀粉，将这些风味重新塑造成‘面’的形态。”
“这种面条，本身没有口感，只作为纯粹风味的载体。这是一种非常高级，也非常冒险的做法，一旦风味融合失败，端上来的，就只是一盘毫无意义的胶状物。”
安托万的专业解读，让直播间的观众们再次陷入烧脑的狂欢。
【听懂了，但又没完全懂。总之就是很牛哔的样子。】
【学霸的世界我们不懂，我还是去看肌肉哥拉面吧，那个比较好懂。】
【我宣布，安托万老师就是节目的‘首席课代表’，专门负责给我们这些学渣补课！】
所有评委都在热烈讨论，唯独陈品，一言不发。
他懒洋洋地靠在椅子里，目光在全场十二个灶台之间来回扫视，像一个巡视自己领地的君王。
脑海里，小馋猫已经急不可耐了。
【凡人！凡人！那个老头子的汤闻起来好香！还有那个只会用蛮力的笨蛋，他的面看起来好有嚼劲的样子！还有那个玩瓶瓶罐罐的小子，虽然不知道在搞什么鬼，但好像很厉害！】
“急什么。”
陈品在心里翻了个白眼。
陈品的目光巡视。
突然，他的视线停住了。
他看到了一个几乎被所有人忽略的角落。
那里，有一个看起来非常年轻，甚至有些腼腆的厨师。
在其他人都忙得热火朝天的时候，他却显得异常安静。
最诡异的是，他的灶台上，没有面粉，没有面盆，什么都没有。
就在陈品注意到他的那一刻，那个年轻人动了。
他没有走向任何一个食材架，而是径直走到了演播厅角落里那个作为背景装饰用的巨大水箱前。
那个水箱里，养着各种活蹦乱跳的鱼虾。
在全场数千万观众的注视下，那个年轻人拿起一个抄网，探入水中。
他十分精准地，捞起了一条一尺多长、通体乌黑、生命力极强的——黑鱼。
这一幕，让所有人都看傻了。
陈品也微微挑起了眉毛。
“面”的主题战，你去捞一条鱼？
这哥们是来错片场了，还是对“面”这个字，有什么惊世骇俗的理解？
【我靠？那哥们在干嘛？梦游呢？】
【跑题了吧！这绝对是跑题了吧！主题是‘面’啊大哥！不是‘鱼’！】
【年度迷惑行为大赏，建议导播直接把这位请出去。】
【楼上的别急着喷，万一是做鱼汤面呢？汤是面的灵魂啊！】
【跑题就是跑题，别洗了！扣分！必须扣分！】
陈品没有说话，他只是默默记下了那个年轻人的号码牌——7号。
时间一分一秒地过去，厨房里，各种香气开始升腾、交织。
顶汤的醇厚，酱料的浓郁，蔬菜的清新，还有面团被烤制、被油炸、被蒸煮后的各种麦香……
观众的期待感，已经被拉到了顶点。
而舞台中央的大屏幕上，那鲜红的倒计时，正在无情地跳动着。
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