安托万亲手撤下了那只黑色的石盘。
他没有让任何侍者动手。
这像是一种仪式，代表着他亲手结束了这场持续了半晚的，无声的战争。
当安托万再次从厨房里出来时，手里多了一瓶没有酒标的红酒，和两只纤巧剔透的水晶杯。
“我想，我们之间不需要那些繁琐的Sommelier（侍酒师）服务了。”
安托万将酒瓶放在桌上，亲自为两人各倒了小半杯。
深宝石红色的酒液在灯光下摇曳，挂壁的痕迹清晰而缓慢，散发着成熟浆果与一丝皮革的复杂香气。
“今晚，没有主厨，也没有终极裁决官。”
安托万举起杯子，金丝眼镜后的目光，在这一刻显得格外柔和。
“只有两个，还算懂吃的酒鬼。”
陈品笑了，也端起酒杯与他轻轻一碰。
“叮”的一声脆响，清越悠长。
“那我就不客气了。”
他将酒杯凑到鼻尖，轻轻一嗅，然后将一小口酒液含在口中，让它在舌面上缓缓铺开。
安托万饶有兴致地看着他，仿佛在欣赏一件自己最得意的艺术品。
与此同时，陈品视网膜上，数据面板如约而至。
【饮品名称：罗曼尼·康帝（La Romanée-Conti）】
【年份：2005】
【产区：法国勃艮第】
【综合评分：92分】
【食神辣评：还行，对凡人来说算是不错的漱口水了。就是年份还差点火候，缺少了时间沉淀下来的那份从容。】
【获得能量：+120】
【当前能量储备：8576/】
陈品差点没把嘴里的酒直接喷出来。
漱口水？
他娘的，这可是罗曼尼·康帝！酒中之王！
市价六位数起步，还得看人脸色才能买到的玩意儿！
在这只死馋猫嘴里，居然就只配漱口？
【格局！宿主！你的格局要打开！】
小馋猫的声音在他脑海里义正言辞，充满了神明的优越感。
【本神明喝过的琼浆玉液，比你喝过的矿泉水都多！区区凡间用葡萄酿的汁水，给你92分，已经是天大的面子了！】
陈品懒得跟它计较，缓缓咽下那口酒，任由那丝滑的酒液和复杂的芬芳在喉间回荡。
他放下酒杯，随意地说道：
“2005年的。”
“那年勃艮第的夏天一定很热，单宁的收敛感很强，但已经被岁月打磨得很圆润了。”
“好酒。”
安托万端着酒杯的手，在空中停顿了半秒。
他脸上的表情，从最初的欣赏，变成了全然的惊愕，最后化为一抹夹杂着释然与佩服的苦笑。
他早就该想到的。
一个能精准分辨出“头道生抽”和“秋油”区别的舌头，能分辨出一瓶顶级红酒的年份，又有什么好奇怪的？
“品先生，你总能给我带来Surprise（惊喜）。”
安托万摇了摇头，将杯中酒一饮而尽。
酒精似乎融化了他用精英主义构筑的坚冰，让他那张总是挂着标准微笑的脸，流露出几分真实的疲惫。
“你知道吗？我刚到法国的时候，在一家小Bistro（法式小馆子）的后厨打杂。”
他自顾自地又倒了一杯酒，声音低沉了下去。
“我的师傅，一个传统的法国老头，他永远只让我洗盘子和削土豆。整整一年，我甚至没碰过一次煎锅。因为我是个Chinois（中国人），在他眼里，中国人只会用大火炒一切，根本不懂法餐的精致。”
“后来，我靠着模仿和远超常人的努力，终于在巴黎闯出了名堂，拿到了所有厨师梦寐以求的星星。我以为我证明了自己。”
他顿了顿，自嘲地笑了笑。
“结果，当我回到国内，想开一家真正属于自己的餐厅时，那些所谓的‘美食家’，又是怎么评价我的？”
“他们说，安托万·李，不过是个忘了本的‘假洋鬼子’。”
“他们说我的菜，不中不西，是投机取巧的四不像。法餐圈的人，觉得我加了花椒和酱油，是对传统的背叛；中餐界的泰斗，觉得我用低温慢煮和液氮，是在糟蹋食材。”
安托万抬起头，透过镜片看着陈品，眼神里满是迷茫和痛苦。
“我的菜，我的Identity（身份）……好像永远被卡在中间。Not quite here, not quite there（高不成，低不就）。我拼了命地想用我的Cuisine（烹饪），去搭建一座连接东西方的桥，结果却发现，我把自己困在了桥中央，两边的人都在朝我扔石头。”
餐厅里很安静，只有冰块在杯中融化的细微声响。
陈品默默地听着，没有说任何安慰的话。
他只是给自己又倒了半杯酒，然后开口道：
“我刚开始做视频的时候，全网都骂我。”
安托万愣了一下，看向他。
“他们说，一个送外卖的，懂个屁的美食。”
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