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第18章 一块鸡排的七十二变!酱料才是灵魂的核武器!

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直播间里,几十万观众隔着屏幕,仿佛都闻到了这股味道。

【我饿了!我真的饿了!主播,我命令你现在就把这块鸡排送到我嘴里!】

【这才是厨房该有的味道啊!刚才那是什么鬼!】

【完了,我手里的外卖突然就不香了。】

鸡排炸好,捞出控油。金黄的色泽,比之前那块看起来更诱人。

“最后一步,摆盘。”

陈品说道。

“别用那些没味道的兔子胡萝卜了。给我烫一把卷心菜丝,铺在米饭上。然后把鸡排切成条,码在菜丝上,最后,淋上我们刚才做好的酱汁。”

一份全新的,“浩浩的奇妙厨房”出品的“厚切芝士鸡排饭”。

哦不,现在应该叫“秘制酱汁鸡排饭”了——被重新端到了陈品面前。

还是那个木托盘,还是那碗白米饭。

但上面的东西,已经完全不一样了。

金黄的鸡排,被切成均匀的长条,整齐地码在翠绿的卷心菜丝上。

深褐色的、还冒着热气的酱汁,被均匀地淋在鸡排上,有的渗进了米饭,有的挂在菜丝上。

卖相,从之前的“网红ins风”,变成了一种踏踏实实的、让人一看就想大口吃饭的“干饭风”。

孙浩和林悦紧张地站在旁边,手心全是汗,比刚才还要紧张一百倍。

陈品拿起勺子,叉起一块裹满了酱汁的鸡排,和着米饭、菜丝,一起送入口中。

下一秒,他的眼睛,微微睁大。

鸡排的外壳,依旧酥脆。但里面的鸡肉,却嫩滑得不可思议,轻轻一咬,甚至能感觉到饱满的肉汁。

酱汁的味道,是点睛之笔。

咸中带甜,甜中带鲜,蒜香和洋葱的焦香提供了丰富的层次感,完美地中和了油炸的腻味。

脆爽的卷心菜丝,更是神来之笔,带来了一丝清新的口感。

好吃!

这是一种非常简单,但又非常扎实,非常过瘾的美味!

与此同时,视网膜上的数据,刷新。

【菜品名称:秘制酱汁鸡排饭(改良版)】

【食材新鲜度:88%】

【制作工艺评级:78(肉品处理得当,酱汁调配巧妙,组合逻辑清晰)】

【添加剂分析:无】

【综合评分:75(一份优秀的、能给食客带来满足感的快餐)】

【获得美食能量:+40点】

【食神辣评:哼!总算有点人吃的东西的样子了。虽然手法依旧粗糙,酱汁的平衡也只能算勉强及格,但至少,这道菜里,有了一丝属于‘厨师’的思考,而不再是愚蠢的堆砌。本食神决定,赐予它‘及格’的评价。】

陈品放下勺子,看着面前激动的二人组和直播间疯狂的弹幕,笑了。

“怎么样?现在,你们觉得,它‘奇妙’了吗?”

孙浩和林悦看着那盘脱胎换骨的鸡排饭,激动得说不出话,一个劲地搓着手。

陈品用下巴指了指盘子。

“光看着干什么?去,拿双筷子,自己尝尝,才知道差距在哪。”

两人如梦初醒,连忙各自拿了餐具,夹起一小块。

鸡排,米饭,卷心菜丝,还有那香气扑鼻的酱汁,一同送入口中。

下一秒,孙浩的眼睛瞬间瞪大了。

是他熟悉的鸡胸肉,但口感完全不同!

外壳酥脆,里面的肉却嫩滑多汁,完全不是他之前做出来的干柴口感!

而那酱汁……

咸、甜、鲜,还有炒过的葱蒜香气,层次丰富,完美地包裹住每一粒米饭,将油炸的腻感一扫而空。

最后那一口清爽的卷心菜丝,更是神来之笔!

林悦的眼泪“唰”地一下又流了出来,但这一次,是混合着震惊和狂喜的泪水。

好吃,太好吃了!原来他们每天用的食材,能做出这么好吃的东西!

这味道,彻底击碎了他们之前所有自我感动的“努力”。

“我……我明白了……”

孙浩放下筷子,手都在抖,他看着陈品,眼神里充满了敬畏和羞愧。

“原来……原来这才是做菜……我们之前那根本就是在过家家……”

林悦对着陈品,又是一个九十度的深躬。

“品哥!谢谢你!真的谢谢你!你……你就是我们的再生父母!”

“打住打住!”

陈品赶紧摆手。

“我可没这么大的儿子。”

孙浩回过神来,从兜里掏出手机,手忙脚乱地就要转账。

“品哥!这顿饭钱,还有……还有您的指导费!您开个价!多少我们都给!”

陈品看着他,摇了摇头。

他从口袋里掏出二十块钱,放在桌上。

“今天这顿,算我请你们的。这二十块,是刚才那些食材的成本。”

他站起身,准备离开。

“我今天不是来赚钱的。我只是看不惯,这么干净的店,做出那么难吃的东西。”

他走到门口,回头看了一眼那对还处于巨大震惊和激动中的小情侣,留下了最后一句话。

“路,已经给你们指出来了。酱汁的配方你们也可以根据本地口味微调,是甜是咸,是加辣还是加麻,自己去琢磨。能走多远,就看你们自己了。”

说完,他潇洒地转身,在直播间几十万观众“恭送品神”的弹幕中,跨上了他那辆破电驴。

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