散会后，王超特意留下何师傅：何师傅，调味这一块，还得您多费心。要尽量省油，又要保证味道。
我试试看。何师傅点头，小时候吃过一种先炸后烤的小鱼，用油不多，味道不错，我试着还原一下。
接下来的三天，食品厂一片忙碌。张保国带着技术小组改造设备，何师傅在实验室里调试配方，王超则忙着协调原料采购。
第二天一早，渔民们准时送来了五十斤小鱼仔。工人们看着这些不起眼的小鱼，都露出怀疑的表情。
这么小的鱼，真能做罐头？还要用那么多油...
何师傅不理会议论，亲自指挥清洗、腌制。他采用先快速过油再烘烤的方法，大大减少了用油量。下午，第一批试制品出炉了。
金黄色的酥烤小鱼散发着诱人的香气。王超尝了一口，鱼刺已经酥软，调味恰到好处。
味道不错。他肯定地说，就是包装还要改进。
现有的玻璃瓶太大，装小鱼显得空荡荡的。王超让采购科的人立即去联系县玻璃厂，订购一批150毫升的小型玻璃瓶。他特别嘱咐要询价，这次可没有便宜可捡了。
与此同时，关于刘副主任即将升任街道办主任的消息在街坊间传开了。买菜的大妈、修鞋的师傅都在议论，说刘副主任办事公道，深得民心。
王超听到这些传言，更加确定小鱼仔罐头项目必须尽快做出成绩。这不仅是厂里的新项目，更关系到刘副主任的政绩。
正式试产这天，刘副主任特意来到车间视察。看着一条条小鱼在经过少量油炸和烘烤后，变成金黄色的酥鱼，再被熟练地装瓶、密封，他满意地点点头。
王厂长，动作很快嘛。用油量控制得怎么样？
何师傅想出了先炸后烤的方法，用油量比预计减少了六成。王超汇报道，现在每瓶罐头的用油成本控制在三分钱以内。
很好，这样上面问起来也好交代。刘副主任显然很满意。
第一批一百瓶小鱼仔罐头生产完毕，王超决定先在本厂职工内部试销，价格按成本价两角五分一瓶。
消息一出，工人们虽然感兴趣，但听到价格后都有些犹豫。这个价格对于普通工人来说不算便宜，相当于一斤多粮食的价钱。
然而，尝过的工人都说味道好。不少人家买了罐头当晚就开瓶品尝，第二天反馈就来了。
我家孩子特别爱吃，连鱼刺都嚼了！就是价钱贵了点。
下饭真好，比咸菜强多了！
厂长，什么时候再生产？我想给老家的爹娘捎两瓶。
听到这些反馈，王超心里有了底。他立即向刘副主任汇报了试销情况，建议在保证质量的前提下适当降低成本。
刘副主任很满意：很好，看来这个产品有市场。你先准备扩大生产，销售渠道我来想办法。食用油的问题，我已经帮你们争取到了每月一百斤的额外指标。
这是个重大突破！王超喜出望外。每月一百斤食用油，可以生产近三千瓶罐头了。
三天后，刘副主任通知王超，通过街道办的关系，联系上了几个供销社的销售点，同意试销五百瓶小鱼仔罐头。这意味着产品可以走出南水县了。
王超立即组织全力生产。原料供应、生产流程、质量把控，每个环节他都亲自过目。特别是用油量，他要求严格把控，绝不能浪费。
第一批发往各供销点的小鱼仔罐头，虽然价格不菲，但凭借独特的风味和便于储存的特点，在两周内也销售一空。各销售点纷纷追加订单。
小鱼仔罐头一炮而红。
这个消息在街道辖区内引起了不小的震动。谁都没想到，不起眼的小鱼仔居然成了抢手货。
就在产品销售势头正旺的时候，刘副主任正式升任街道办主任的任命下来了。在就职会议上，他特别提到了食品厂的小鱼仔罐头项目，称赞这是因地制宜、创新发展的典范，特别表扬了食品厂在节约用油方面的创新。
王超在台下听着，心里明白，这个项目的成功，为刘主任的升迁添上了重要的一笔。
会后，刘主任特意留下王超：王厂长，罐头项目很成功。下一步有什么打算？
我想在保证质量的前提下，进一步降低成本。王超说，另外，包装还需要改进，现在的玻璃瓶成本还是偏高。
这些你放手去做。刘主任拍拍他的肩膀，需要街道支持的直接说。你现在是咱们街道的明星厂长了。
回厂的路上，王超遇到了老陈。
超儿，你们厂的小鱼仔罐头卖疯了？老陈笑眯眯地问。
还行。王超谦虚地说，就是成本太高，玻璃瓶和食用油都是大开销。
我那有点门路，能搞到些价格合适的调味料，要不要？
王超心中一动：什么调味料？
八角、桂皮这些，品质保证比供销社的好，价格还能便宜一成。
先拿点样品来看看。王超谨慎地说。他知道厂里采购调味料必须走正规渠道，但可以先看看样品，如果确实好，再通过正规程序采购。
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