表面上看，改变似乎不太显着，仅仅增添了重大股东的参与。
但身经百战的商海老人栾学堂深知这绝非小事。
年后，已有几位从前北京四郊的豪商逃离国内直奔 ** ，后续他们更辗转世界各地。
栾学堂清楚，在公私合营推行的过程中，财富阶层可能大批离去，尤其是那些资金来得不明不白的企业巨头。
而对丰泽园这类定位顶尖食府来说，这样的形势绝不是福音，这里顾客群多是富裕的商人豪客。
他们是丰泽园能够承受昂贵食材与高价位的原因，吸引了众多顶级名厨维护其尊荣地位。
如果这些有钱人流失殆尽，丰泽园顾客数量必将大幅下降。
在旧时代的动荡中，即便有的富豪败家或逃跑，总还会有后来者继续繁荣经营此类餐饮。
然而在现今的社会体系里，平等原则使得巨富人群渐趋稀缺，没了这类主顾，丰泽园将面临严峻挑战。
维持平民级餐饮水准，丰泽园恐怕难以保留这群超卓名厨与众多首席厨师。
“去找大师傅王师傅、陈师傅、田师傅、吴师傅和黄师傅吧。”
他头痛地吩咐道，声音穿越房间，落到站在门外稍远处的小厮耳畔。
虽未曾提到名字全称，但在丰泽园的圈子中能被掌柜特召前来商量问题的，也只有他们五人了。
“各位老师傅，劳烦看看这个文件。”
待王卫国等师傅走进屋内坐下，栾学堂揉了揉太阳穴，指着桌面的文档解释，“公私合营是什么意思？那时我们究竟算是哪一方的？”
在看过资料后，手艺出色的田师傅情不自禁提出疑惑。
陈焕章、田正业、吴茂典以及黄明远几位名厨尽管学识不多，却也能识别出字词含义，明白其中所涉及的巨大变局和挑战。
然而，几个大厨对于文件中的内容感到迷惑。
“以后的薪资，是由国家发放还是园子里头？”
“那么今后，园子是栾掌柜说了算，还是换成公方经理作主？”
他们对于这种公私合营的情况还相当陌生。
他们不清楚为何原本好端端的丰泽园突然面临着这样的变革。
“公私合营，其实就是国家与先前的丰泽园股东一起合作运营这里。”
“大家可以把公家视为最大的股东看待。”
“因为国家占最 ** 例，所以公方经理自然占据重要地位。”
“工资和福利等事务，还是会按丰泽园原来的规矩来发，不会有太大差异。”
栾学堂向大厨们解释说，但他并未将意思全部阐明，他自己也不是很理解公私合营确切意味着什么。
“最大管理权在公方经理那里，岂不是他决定一切？我情愿遵从栾掌柜。”
“既然没有太大的改变，维持现状就行。
真的没必要推行公私合营。”
“说得好，我们现在挺好，各自做好自己的事情，不要卷入那些复杂的合并事宜。”
黄明远和田正业等大师傅纷纷表达意见。
作为园内的资深师傅，他们对这里的过去和发展再清楚不过了。
丰泽园今日的地位，离不开掌柜栾学堂付出的努力。
虽然他常把功劳归于厨师傅们的技艺，但没有他的精明策略，恐怕吸引不了这么多大厨，园子也无法做到这么大规模和品质高超。
据说，在公司合并后，还将有更高级别的公方经理凌驾于栾学堂之上。
这让他们感到不安。
“这是国家的决定，我们无从抗命。”
栾学堂无奈表示。
他也希望不用公私合营，但这潮流已成定局，难以更改。
对年纪已大的他来说，合不合格并不关键；金钱也不是他追求的重点，他的目标只是使丰泽园达到最优状态，让人提起饭庄就能想到它。
正因为如此，他竭力拉拢王卫国。
然而，他真正担忧的是公私合营后，丰泽园能否继续保持原有的声望。
毕竟他知道，很多老客户已经离去或打算离开。
就连部分股东也已将自己的股份卖给 ** ，而非真心支持改革。
一旦失去老顾客又无法吸引新客户加入，丰泽园无疑会走向衰落。
同样的，老城区其他的各大酒楼也可能遭遇相同的命运。
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