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第335章 苏晨的厨艺

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陈家别墅厨房。

苏晨动作迅速而熟练地忙碌着,眨眼间一条鲜活的石斑鱼便被处理得干干净净,并小心翼翼地放置于盘中备用。

只见他先在盘底铺上一层翠绿鲜嫩的葱丝,然后轻柔地将石斑鱼摆放在葱丝之上,仿佛一件精美的艺术品。

随后,他拿起刷子,仔细地在鱼身均匀地涂抹上精心调制的调味料,让每一处肌肤都能充分吸收这独特的香味。

一切准备就绪后,苏晨轻轻地将盛有石斑鱼的盘子放入蒸锅中,调整好火候,开始清蒸。

随着时间的推移,蒸汽逐渐弥漫开来,鱼香也渐渐飘散出来。这种清蒸方式不仅最大限度地保留了鱼肉本身鲜美的口感和滋味,更有效地去除了其中令人不悦的腥味。

完成石斑鱼的制作后,苏晨紧接着开始处理生蚝。他计划制作一道美味可口的蒜蓉生蚝。

首先,他熟练地将大蒜剁成细腻的蒜末,然后把新鲜的小米椒也切碎,一同放入碗中。

接着,苏晨烧热适量食用油,待油热至冒烟时,毫不犹豫地淋入蒜碗中,顿时一阵蒜香夹杂着辛辣味扑鼻而来。

趁着热油激发的香气还未消散,苏晨迅速加入适量的生抽、少许白糖提鲜、适量食盐调味以及少量蚝油增加风味。

他用筷子搅拌均匀,让各种调料完美融合,一碗香气四溢的蒜蓉酱就此诞生。

一切准备就绪之后,苏晨熟练地拿起各种调味料,精心调配出最适合这道美食的独特风味。

他先将泡得恰到好处的粉丝轻轻卷起,形成一个个小巧玲珑的团子,小心翼翼地放置在鲜嫩多汁的生蚝肉上方,并仔细铺平,让每一丝美味都能均匀渗透。

紧接着,他把精心调制的蒜蓉慢慢浇洒在生蚝上,仿佛给它们披上了一件金色的华裳。这些蒜蓉散发着浓郁的香气,与生蚝的鲜美相互交融,令人垂涎欲滴。

完成这一步骤后,苏晨小心翼翼地将处理好的生蚝放入蒸锅中,让它们在蒸汽的轻抚下逐渐变得熟透。

不一会儿,厨房里便弥漫着诱人的蒜香和蚝香。苏晨满意地点点头,紧接着开始处理下一道食材——波矢顿龙虾。

他手法娴熟地用刀子在龙虾背部的壳上划开,瞬间露出里面厚实肥美的龙虾肉。

然后,他再次将那秘制的蒜蓉淋在虾肉上,确保每一口都能感受到蒜香的浓郁和虾肉的鲜甜。最后,他把龙虾也放入蒸锅,继续清蒸,让其尽情吸收蒜蓉的精华。

趁着蒸煮的间隙,苏晨迅速将买回来的新鲜肉类切成薄如蝉翼的片状,加入适量的腌料搅拌均匀,让肉质更加入味。完成腌制后,他立即着手炒制佐料。

热锅凉油,待油温升高,舀起一勺豆瓣酱和蒜瓣投入锅中,随着一阵“嗞啦”声响起,香气四溢。

翻炒几下后,一块来自山城的特色火锅底料被加入其中,红油翻滚,香辣扑鼻。

等到火锅底料完全化开,苏晨倒入适量清水,看着汤汁在火的舔舐下沸腾起来。

待水烧开后,他依次放入豆芽和金针菇,煮至熟透后捞出备用。接着,他将腌制好的肉片逐片放入锅中,轻晃汤锅,让肉片在沸水中翻滚片刻,直至变色熟透。

最后,他用漏勺将煮熟的肉片捞出,装入大盆中。

苏晨在盆子表面均匀地撒上蒜末、辣椒节和翠绿的葱花,再淋上一层滚烫的热油。

刹那间,“呲啦”一声,蒜香、辣香、葱香交织在一起,化作一股浓烈的麻辣鲜香之气,肆意蔓延开来。

这股诱人的香气如同一只无形的手,紧紧抓住人们的味蕾,让人迫不及待想要品尝这道美味佳肴。

一股浓郁诱人的香气从厨房弥漫开来,仿佛一只无形的手,牵着人们的鼻子往那个方向探去。

张佩佩用力吸了口气,满脸陶醉地说道:“哇,好香啊!光凭这股味道,我就能想象出它有多么美味可口。”

陈一鸣也跟着点了点头,表示赞同:“嗯,的确很香。而且还是麻辣口味的呢。”

正当他们交谈的时候,一个美丽的身影缓缓从厨房走了出来。

原来是李清婉,只见她手上小心翼翼地捧着一个不锈钢小盆,轻盈地走向大理石桌旁,然后轻轻地把盆子放在桌上。

而那股令人垂涎欲滴的麻辣香味,就是从李清婉手中的不锈钢盆里飘散出来的。

陈一鸣和张佩佩站在远处,目光被吸引过去。

看向不锈钢表面,他们可以清晰地看到里面艳丽多彩的食物,特别是那层鲜红油亮的红油,宛如宝石般闪耀夺目;

而最上方那一片片鲜嫩洁白的肉片,则更是让人忍不住咽口水。

两人心中暗自惊叹,真没想到,苏晨这个家伙,厨艺竟然如此精湛,能做出这般色香味俱佳的美食来。

没过多久,李清婉像变戏法一样从厨房里端出了一盘盘精致的菜肴。

首先映入眼帘的是那条被清蒸得恰到好处的石斑鱼,鲜嫩洁白的鱼肉淋上香气四溢的葱油汁,散发出诱人的香味;

接着是那盆红彤彤、热辣辣的麻辣小龙虾,每一只都裹满了香辣可口的酱汁,让人忍不住垂涎三尺;

再来看看那几只蒜蓉大龙虾,金黄酥脆的虾壳包裹着肥美的虾肉,蒜香浓郁,令人食欲大动;

最后还有那一碟蒜蓉粉丝生蚝,蚝肉肥美多汁,与细腻爽滑的粉丝相得益彰。这些菜品不仅色彩斑斓,而且摆盘精美,仿佛出自五星级大厨之手。

一道道看起来就美味的菜肴,被李清婉端出来,摆放在大理石桌上。

尽管尚未品尝其滋味,但仅凭这出色的卖相,便已足够勾起人们强烈的食欲。

苏晨让李清婉帮忙解开围裙,放好后,两人从厨房走出来。

“叔叔阿姨,饭菜做好了,可以吃了。”

“好,这就来。”

陈一鸣跟张佩佩来到大理石桌边坐下,看着桌上的一大桌漂亮的美食,陈一鸣这个吃惯了山珍海味的老总,此刻喉结都狠狠滚动几下。

他馋了。

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