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第一百六十九章 说了两句话,菜要没了急疯了!

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徐阳当然不可能等48小时,这一步是为了腌制入味。

他这会还在拍摄呢,所以只能把腌制时间大大缩短。

腌制的时间,徐阳又重新拿了一口大锅。

锅中放一个瓦圈,瓦圈形状下大上小,用途是起到分隔作用,圈外煮牛肉,放香料包等,圈内专供煮水饺和烫制三合汤来用。

加入清水,再放入焯水后的牛腿骨两根,适量腌制好的牛肉和一剖两半的新鲜大白萝卜,以及香料包,香料包里有大料、桂皮、花椒、辣椒节、生姜片、三柰、草果、小茴、香叶等等。

水烧开后下入葱段,加入料酒、食盐、鸡精、牛油,用中火熬30分钟后,捞出萝卜,再煮半小时后,捞出牛肉,锅中已经带有香鲜味的汤汁就可以拿来用于烫制三合汤。

第四步,相对简单,就是做水饺。

正在三合汤里面的水饺是现包的,做法是把煮熟的萝卜晾凉后,再加适量新鲜牛肉一起剁细,纳盆,调入姜末、葱末、芹菜末、蒜苗末、食盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液搅成馅,用精面粉制成饺子皮后,取馅包成饺子(当地人称这种水饺为“猴头“)。

只是徐阳显然不可能这么去做,因为时间完全不够。

所以他用的是成品水饺

做到这一步,就只剩下最后一道工序。

先把煮熟的牛肉晾凉切薄片,红薯粉条用温水泡软;香菜、蒜苗切碎末。

取适量牛肉片放入竹笊篱中,上面放泡好的粉条,放入锅圈内上下提起烫热,每提一次,用笊篱下滴的热汤把汤碗烫一下,烫三四次后,提出,把粉条、牛肉片反扣在汤碗中,调入胡椒粉、鸡精、酱油、香醋、牛油辣椒,然后放入7个在瓦圈内煮熟的水饺,舀入锅内滚烫的鲜汤,撒上香菜末、蒜苗末,一碗红亮清香、辣麻烫鲜香的三合汤就做好了。

【这是世界上最好喝的三合汤,没有之一,你可以稍稍骄傲积分,却不能太多哦!】

呼!

看着全知之眼给出的评价,徐阳勐地松了一口气。

这郧阳三合汤做起来还真是有点复杂,比红烧狮子头或者是红烧肘子都还要麻烦。

这还是在他简化了其中两个步骤的基础上来说的,从这里也可以看出来真正的郧阳三合汤是相当耗费时间的佳肴之一。

“做,做完了?”

摄像大哥是第一个出声的,无它,他离的最近!

就见他好不容易鼓起勇气摘下防毒面具,眼睛却根本不敢去看冒着热气的郧阳三合汤。

开玩笑呢,现在去看,这不是自找苦吃?

没看到吗,特么其他人都快要虚脱了!

“做完了,快要叫秦导他们进来了。”

徐阳点头,但视线却是放在了厨房里面所有的工作人员身上。

他目光所到之处,一个个工作人员在听了他们两个的对话之后,全部砰的一声,或是一屁股坐到了地上,或是直接靠在了墙上,还有夸张的,所幸直愣愣的趟了下去。

结束了,终于结束了。

这一刻,徐阳分明看到厨房的地面已经变成了一小片湖泊.....

罪过啊!

徐阳感慨一声

也就是这个时候

脚步声响起,赫然是秦导一众人又跑了进来,显然也是在外面看到了里面的情形,知道这菜总算是做完了。

而当厨房的一幕幕映入眼眠之后,所有人都忍不住嘴角一抽。

无比庆幸自己版图跑路了,要不然铁定也是这么个下场吧?

可怕,太可怕了!

做一顿饭菜而已,直接把人给做趴下了!

这特么还是厨师吗,这是神仙吧!

秦导深吸一口气,先是大喊一声大家辛苦了,才又对着徐阳点了点头。

“好了,既然菜已经做好了,那我们进入下一个环节,吃饭的拍摄!”

工作人员们虽然骂骂咧咧的,却也只能重新恢复到工作状态。

最兴奋的自然是黄晓名,佟大维,刘涛和娜扎四个人。

吃饭了,终于要吃饭了,终于等到这一个环节了,不容易啊!

四个大明星都有一种眼泪泪汪汪的感觉,心想还从来没拍过这么难的综艺节目。

蚂蚁上树,梅菜扣肉,桂阳圆子,郧阳三合汤。

四个菜和大米饭很快被鼻子塞满餐巾纸的场务端上桌

四个大明星入座

秦导想着一定要吸取上一次的教训,这一次说什么也不能让四个人把菜给吃完了。

于是乎清了清嗓子,强忍着那股子要命的香味快速说道:“那个,我先讲几句哈。”

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“首先很感谢四位来我们节目,我代表节目组表示衷心感谢。”

“节目形式,内容想必你们都已经很清楚,所以今天这最后要拍摄的就是你们四个人一起吃一顿团圆饭。”

“其他的我就不多说,只有一个要求,那就是这饭菜你们...”

后面的话秦导没来得及说出口,因为制片人勐的打断了他。

“卧槽!别说,别说了老秦,菜,才要被他们吃完了!”

???

“菜要被吃完了?”

秦导脑瓜子哄的一声巨响,急忙低头看去。

下一秒,整个人都麻了。

就见四个大明星不知道什么时候已经在疯狂开动,桌子上的四个菜正在以肉眼可见的速度减少,减少,再减少!

就这速度,相信要不了多久,四个菜就会被吃个干干净净!

我去!

秦导哆嗦着嘴巴,显然还没回过神来。

反倒是制片人吴总大吼一声:“还愣着干嘛,拍,拍摄,拍摄啊!”

不远处,摄像大哥被这么一吼,也算是反应过来,一边支支吾吾的噢噢噢噢回应着,一边急忙打开了摄像机。

这一刻,心里只有一个念想。

尼玛,当个摄像特么怎么这么难?

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